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11月17日普洱野山茶业在昆明举办新产品——“佤山旧事”评鉴会。原思地委书记云南民族茶文化研究会会长李师程先生和众多专家出席了评鉴会,评鉴会由茶文化专家陆野先生主持。
评鉴会上,各位嘉宾品鉴了野山茶业新近推出的“佤山旧事”和对照组茶样——大马茶人杨先生收藏在大马仓的2000年中茶牌绿印熟茶之后纷纷发表高见,现略载一二。
戴云(原大理南涧县长,茶学专家):“野山茶业的这款茶从香气口感上来说不亚于01年之前的古树老茶”。
李师程:“这款茶陈香十足,就香气而论十年以上的老茶都不一定有这么好的陈香,但汤色透亮度稍有欠缺”。
曾麗云(云南易武正山茶叶有限公司董事长):“这茶滋味好而县很有特色,如果能够跟佤山历史上的茶事结合起来,做足茶文化,会有很好的市场前景”。
大马杨先生:“现在喝了胡先生的这款茶,我这款2000年的中茶就实在没法入嘴了。
陆野先生:“吴启英的渥堆技术把普洱茶传统上需要几年甚至十几年才能完成的自然陈化时间缩短到了45天左右,从而奠定了她现代普洱茶创始人的地位。而我们胡旭华先生的科学普洱技术仅用15天的时间就做出了传统渥堆熟茶需3—5年才能产生的陈香,假以时日,胡旭华先生必将成为科学普洱第一人.
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